Se la vita è un enorme mosaico occorre ogni giorno fissarne un tassello, per quanto piccolo. E se uno degli scopi della vita, ammesso che la vita abbia un fine, è andare avanti, bisogna avere le idee chiare sulla direzione da seguire e accettare anche di sbagliare strada. Si sbaglierebbe comunque restando fermi. Per mia scelta e inclinazione poi aggiungo che il ricordo è una delle motivazioni importanti, un ricordo selettivo certo, ma sempre ricordo. La vita serve anche a tenere in vita e richiamare un viso, un episodio, un favore ricevuto, una cosa bella vissuta anche se chi era con me ora non c’è più. Se lo ricordo rimane.
E allora permettimi di citare quella persona che conosci molto bene e che a lungo ho preso in giro perché preparando una pasta alla carbonara impiegò almeno mezz’ora per tagliare il guanciale (o la pancetta, ora mi sfugge) in dadini di dimensioni perfette e tutti uguali. Non so come ho resistito senza intervenire, erano i primi tempi, ma mi sembra che andammo a tavola con un’ora di ritardo rispetto alle nostre abitudini. In seguito ho cucinato sempre io, un po' per la fretta e un po' perché mi piace farlo e non lasciar spazio agli altri davanti ai fornelli. Ciao Viz.
Silvano C.©
(La riproduzione è riservata ma non c'è nessun problema se si cita la fonte, grazie)
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